FAQ
Wat is Absinthe Helfrich?
Absint is een sterke drank op basis van alsem, anijs, venkel en een aantal andere kruiden. Het is geen likeur in de strikte zin, omdat er geen suiker aan is toegevoegd.
Absinthe Helfrich is een gedistilleerde absint. Het is geen gefilterd maceraat en er zijn geen essences bijgemengd. De groene variant ontleent de kleur aan de nabehandeling van het distillaat met kruiden ("la coloration").
Wat betekent de datum achter op de fles?
Dat is de botteldatum. Deze heeft uiteraard niets met de houdbaarheid te maken. De absint is waarschijnlijk langer houdbaar dan uzelf.
Bij mij in de buurt kan ik nergens Absinthe Helfrich kopen. Wat moet ik doen?
U kunt uw favoriete vakslijter vragen contact met ons op te nemen.
Hoeveel thujon bevat Absinthe Helfrich?
Absinthe Helfrich is bereid naar negentiende-eeuwse receptuur, rijk aan absintalsem, en bevat derhalve ongeveer evenveel thujon als gedistilleerde absint van weleer. Dat is ruim binnen de Europese norm van vandaag de dag. U raakt er niet van gedesoriënteerd en u gaat er ook niet van trippen.
Is Absinthe Helfrich een traditioneel Nederlands product?
Neen. De Frans-Zwitserse absinttraditie en de Nederlandse likeurtraditie komen samen in de Absinthe Helfrich.
Hoe wordt Absinthe Helfrich gebrouwen?
Absint wordt niet gebrouwen maar gedistilleerd.
Waarom is Absinthe Helfrich duurder dan sommige andere absint?
Onze absint wordt niet samengesteld uit essences, maar gedistilleerd uit echte kruiden. Wij produceren niet machinaal, maar dienen ons product zorgvuldig te distilleren. Dat kost tijd en geld.
Waarom is de inhoud van mijn fles niet groen?
Absinthe Helfrich is uitgebracht in twee variëteiten: een blanche (blank distillaat) en een verte (nabehandeld distillaat). Een jonge verte is uitgesproken groen, terwijl een rijpere verte een herfstiger kleur heeft. Deze "feuille morte"-kleur was in de negentiende eeuw geliefd, want een aanwijzing voor een rijpe absint (zacht en aromatisch). Hoe snel de kleurverandering plaatsvindt hangt af van omgevingsfactoren (licht, lucht, temperatuur). Wij voegen geen mineralen toe om de kleur te stabiliseren.
Waarom vormt zich bezinksel?
Ook als de fles correct (ongekoeld) wordt bewaard kan zich wat bezinksel vormen. We zouden dit eenvoudig kunnen voorkomen door het product grondig te filteren, maar dat zou ten koste gaan van de aromatische rijkdom. Het bezinksel is allerminst vies of schadelijk. Het is enkel wat extra kruidigheid die bij de prijs is inbegrepen.
Waarom zit het etiket op mijn fles niet helemaal recht?
Absinthe Helfrich is ambachtelijk gedistilleerd, gekleurd, gebotteld en geëtiketteerd.
Wat is Muse de France "Helfrich"?
Dat is een chique interpretatie van ons recept, op basis van wijnalcohol, zonder steranijs en zoethout. Muse de France wordt gedistilleerd door Lemercier in Fougerolles.
Hoe kom ik aan absintglazen, absintlepels en overige toebehoren?
Die kunt u bestellen op groenefee.nl .
Zou u ons evenement willen sponsoren?
Neen.
<< Terug | Verder >>
| 